第十四回城下町しばた全国雑煮合戦公式サイトへようこそ!! 平成30年1月7日(日) 10時〜15時新発田市ヨリネス新発田及びメーンストリート商店街にて!!

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平成30年 第十四回 城下町しばた全国雑煮合戦 挑戦者

雑煮ブース

NO.お店の名前地域雑煮名雑煮のPR価格
1片山食品新発田市えびみそ雑煮一杯のお椀に海老の美味しさをたっぷり注ぎこみました。海老の旨み溢れるお雑煮です。新発田のお正月にふさわしく、彩りも華やかに仕上げました。日々食品を扱う「まごころ」と長年の漬物づくりで培った技術で一つ一つ丁寧にお作りします。片山のお雑煮を食べて、身も心もほっこり温めて下さい。500
2㈱ベルウッド埼玉県深谷市ふっかちゃん雑煮深谷ねぎの入った深谷名物「煮ぼうとう」と雑煮を合体させた「ほうとう雑煮」です。煮込むと甘くなる深谷ねぎを是非!ご賞味下さい。500
3ふのり蕎麦・串揚げ えびす新発田市豚しゃぶ肉たっぷり!そば屋のコク旨カレー南蛮雑煮生そばを揚げたカリカリ"揚げ蕎麦"とたっぷりな豚しゃぶ肉。
自慢の黄金出汁で作る本格和風カレー。この日しか食べられない特別限定メニューです。
500
4屋台 道楽新潟市安兵衛ラーメン雑煮年に1回この日だけの道楽のみそ豚骨
今回もぜひ御堪能ください。
500
5元祖チョコ雑煮 パグ新発田市チョコ雑煮チョコレートを使った『デザート雑煮』です。
香ばしく揚げたお餅とチョコレートの相性の良さに生クリームを
400
6カフェ ここち聖籠町越後もち豚と北海道産玉ねぎのチーズオニオン雑煮さっぱりとして、口溶けのよい自慢の越後もち豚とじっくり炒めた玉ねぎの旨味たっぷりなオニオンスープに彩り野菜ととろ~りチーズをトッピング!! 大人から子どもまで食べやすい洋風雑煮
皆さんに食べてもらいたい和と洋のコラボ!! ぜひ、ご賞味ください!
500
7長野県連下諏訪YEG長野県諏訪郡下諏訪町還ってきた 御柱の恵み雑煮◯御柱に見立てたちくわ入り ◯かつお風味のあっさりお出汁 ◯味のアクセントにとろろ昆布 ◯地元名産の氷豆腐300
8庄や富山県滑川市富山湾の海の宝石白エビ雑煮富山湾の海の宝石と言われる白エビをふんだんに使用し、とてもおいしく作りあげてあります。500
9鈴家富山県滑川市富山のかにカニ雑煮富山湾で朝とれた、新専な甘い紅ずわいがにを使用した、とてもおいしい雑煮です。500
10コナモン義塾長野県諏訪市二郎風ましまし雑煮お雑煮を二郎風に仕上げました。合言葉はましましで!!笑600
11株式会社アグリ工房千葉県ピーナッツとココナッツのアジアンスイーツ雑煮ピーナッツの健康効果を最大限に引き出すスイーツ!もっちりのおもちにピーナッツのペーストが癖になります。是非ご賞味ください!500
12株式会社イヅツみそ香川県白みそあんもち雑煮 紅白天添え創作雑煮。 香川県を代表する味噌蔵「イヅツみそ」が造った甘口の白みそ出汁に小豆あん入り丸もちが入った逸品。白みそあんもち雑煮は、讃岐の風土が育んだ文化庁のお雑煮百選にも選ばれている伝統の逸品です。鳥の胸肉と紅生姜の紅白の天ぷらを添えてみました。500
13元祖雑煮合戦新発田市肉祭り雑煮しばた雑煮合戦を知り尽くした元祖雑煮合戦の仕掛人達が満を持して作り上げた渾身の一杯「肉祭り雑煮」。丼からはみ出すチャーシュー。厳選素材をじっくり丁寧に煮出した旨味たっぷりの白湯スープ。もはや雑煮の枠をも超えた、究極のスーパー雑煮「肉祭り雑煮」。まずはこの一杯に注目!食するべし!500
14白根観光きのこ園新潟市うまさぎっしりてんこ盛りきのこ雑煮当白根観光きのこ園で採れた旨さぎっしりてんこ盛りのきのこ雑煮
味噌味・醤油味の2本立て、お好きな方をめしあがれ!
300
15とりい三条市アンコウ雑煮極上のアンコウと越後味噌を合わせ濃厚な旨みとダシで身は唐揚げにした究極の逸品500
16新潟イベントフード協同組合長岡市白はまぐり雑煮貝の旨味と笹川流れの塩で味をととのえ、あっさりと深みのある1杯に仕上がってます。500
17㈱F・P・F新潟市背油正油ラーメン雑煮新潟ならではのこってり背油ラーメンに、おもちを入れたお雑煮です。500
18リーズ企画(捕鯨船)新潟市くじら汁雑煮新潟の夏のスタミナ料理とも言えるくじら汁を真冬にお雑煮としてご賞味ください。500
19JA北越後 女性部新発田市かあちゃんの北越後雑煮しばたの野菜がタップリ!
地元かあちゃんの愛情もタップリ入った昔なつかしい「おふくろの味」で心もからだも温まってください♪
300
20弘前YEG青森県弘前市津軽の伝統 けのしる雑煮青森県は津軽地方の郷土料理”けのしる”に青森県産のホタテをトッピング。ここでしか味わうことのできない特製雑煮を是非ご賞味下さい!400
21割烹 魚喜久新発田市新発田雑煮<極み>全国に誇れるしばたの雑煮を征夷大将軍にする為に考えぬいた一品です。厳選した最高の素材を使用し、最高の旨さに仕上がっています。500
22うどん山藤新潟市カレーうどん雑煮鰹と昆布の合わせだしが効いた、スパイシーなカレースープが自慢!
香ばしい焼き餅とツルツルうどんとの相性も抜群です。お腹の中からポカポカあたたまる冬ならではの美味しさ、是非召し上がれ♪うんめよ~!!
400
23サトウの切り餅 新発田工場新潟市国産牛のローストビーフのすき焼き風雑煮 ~わたあめ添え~豪華なイメージのある国産牛ローストビーフをメイン食材に使用。
わたあめを汁に浸した時の様子を楽しみながら、甘さの調整も可能となっております。
味はすき焼き風の仕様となっており、途中で温玉を割っていただくことで味をまろやかにする変化も楽しんでいただけます。
500
24マルナカ食品新潟市日本海特濃カニみそ雑煮メディアにも取り上げられた、カニみそ鍋を雑煮へアレンジしました。
全国69チームの中で新潟県No.1の9位に輝いた鍋です。
カニみそを惜しみなく使用しました。ぜひご賞味ください。
600
25ヤマクニ食品新潟市鴨ネギ鍋雑煮新潟の冬の味覚。天然マガモをふんだんに使用したネギたっぷり、鴨ネギ雑煮です。冬のこの時期しか味わえないこの一品を、どうぞご賞味下さい。500
26割烹 谷川
Tanikawa
新発田市えび・かに 福雑煮リピーターが多く本年もえび・かに福雑煮を食べたいと言われる、味に自信有の雑煮です。
本年も福よ来いと心を込めて作ります。宜しくお願いします。
500
27ラーメン東横新潟市新潟濃厚みそラーメン雑煮新潟の元祖ご当地ラーメン、濃厚みそラーメンが雑煮スタイルになって今年も登場!今年はチャーシュー増量で味も食べごたえも一層大満足の1杯になりました。雪国定番の体の芯から温まる濃厚みそ仕立ての1杯、お店では食べられないラーメン東横渾身のラーメン雑煮は必見です。是非お立ち寄りください。500
28よねや.298(にくや)新発田市臼井牧場の蒲原牛 肉肉雑煮牧場直送のうま味たっぷり肉肉雑煮です。500
29割烹 さざ波新発田市さざなみニューかにかに雑煮佐渡産のずわいがに、めかに、毛蟹、地物の川がにを使った雑煮です。
かにの身をほぐし、白みそ仕立のスープに溶き玉子とともに、風味豊かな味に仕立てています。ご賞味下さい。
500
30村上商工会議所青年部村上市❀村上桜雑煮~村上の牛と愛を包みました~ピッツァ職人が4種の素材から丁寧に取った「至高の出汁」で作る王道雑煮!
さらに村上桜ヶ丘高校の生徒会とのコラボから生まれた「村上牛の赤ワイン煮込みワンタン」「焼き鳥」「桜麩」「三面川の鮭のはらこ」をトッピング!
遊び心と美味しさを追求した、これぞ究極の雑煮です!
500
31燕商工会議所青年部燕市燕系にぼしダシ雑煮燕人(えんじん)が昔からこよなく愛す背油ラーメンのスープを使い、お餅に合う大根を麺に見立て 雑煮なのにラーメンをイメージさせる品です。500
32十日町商工会議所青年部十日町市妻有ポーク塩麹角煮の雑煮 ~吟醸酒の酒粕スープ~日本農業大賞受賞の妻有ポークに全国新酒鑑評会金賞受賞の松乃井吟醸酒の酒粕を使ったスープ。自慢のオール十日町を召し上がれ!500
33亀田商工会議所青年部新潟市亀田コロッケ雑煮当会の名物である、衣に柿の種を使ったコロッケ「亀コロ」を使用した雑煮です。あんかけは透明なあんに正月の紅白をイメージしたカニカマを使用しています。はじめは亀コロのサクサクな食感で、途中からしんなりとした「ぬれせんべい」のような食感で。1度で2度楽しんでいただける雑煮です。400
34ぶっちゃ家新発田市沖縄うまいもん雑煮今回限りの初出陣!沖縄の名物具沢山で究極の1杯!出汁は豚骨と鰹節のあっさりスープ!具には、トロトロに煮込んだ軟骨ソーキ、フーチバー、沖縄麩。新発田沖縄の合作雑煮をお試しください!500
35SBT飲食研究会新発田市炭火焼肉とたっぷりキノコ雑煮たっぷりキノコのあっさり仕立のスープに炭火で焼いたお肉を乗せた雑煮です。われわれの想いがつまった渾身の一杯を是非ご賞味下さい。500
36社会福祉法人のぞみの家福祉会 さんさん館i新発田市みんな笑顔に!スマイル雑煮地元食材をたっぷり使い、心も体も温まるみんなを笑顔にするお雑煮です。500
37県立新発田農業高等学校新発田市地もっと元氣雑煮 ~芝農女子ーズ~「地元を元気にしたい」の思いから、新発田農業高等学校 調理部、本年も出陣いたします。
本校の生産物をふんだんに取り入れた、女子による、女子のためのオリジナル雑煮はきっと皆様の心をあたためてくれると思います。芝農女子ーズが作る雑煮を是非食べに来て下さい。
300
38とん八新潟市越後もち豚とキノコのHOTSPOT雑煮当店で熟成した新潟県産越後もち豚をじっくりとキノコと煮込むことにより、胃にも優しく最後の一滴までおいしく味わえるあっさりとしていながらもコクのあるスープの雑煮です。500
39三羽烏新潟市ニボ鶏白湯雑煮仲良しラーメン店3店舗によるイベント限定コラボの三羽烏。
普段はラーメンとして出しているニボ鶏白湯の雑煮ヴァージョン。
500
40いちむら新潟市ホワイトしゃぶしゃぶ雑煮県産もち豚を豆乳でしゃぶしゃぶ さっぱり食べれる豆乳ホワイト雑煮600
41タコスの森新発田市カモん雑煮新発田産のオータムポエムやネギを使用し、鴨の独特の出汁とで雑煮として作ります。500
42尾花沢ユキ食品山形県尾花沢市山形牛すじ雑煮おいしい山形牛と野菜、新潟のお餅入りでしょうゆ味です。500
43㈲がんこ屋新潟市カキ雑煮具だくさんの中に広島県産のカキを入れたカキ雑煮です。500
44イクネスしばた×敬和学園大学 復興雑煮新発田市復興雑煮新発田市×敬和学園大学×被災地というコンセプトで被災地から直接食材を仕入れて雑煮に使用しています。
宮城県気仙沼市から、サメ肉を使ったフカフカ団子、熊本県御船町から、水前寺菜を仕入れました。
売上の一部は被災地に寄付させていただきます。食べることで身近な被災地支援をしてみませんか?
400
45ぽっかぽか胎内市めでたい雑煮日本海でとれた新鮮な鯛スープをベースに海の幸たっぷりのあっさり味のめでたい雑煮です。500
46レストラン インダス新発田市Lamb(ラム)の岩塩スープ、炙りラムタン雑煮好評につき今回も参戦!!ラム肉のダシと岩塩のシンプル雑煮!だけどコクと旨みがぎっしりとつまったスープに、餅との相性も抜群!! チャナと炙ったラムタンをトッピング!!旨さ100%、是非ご賞味あれ!!500
47富士山食堂山梨県富士吉田市海の幸雑煮魚介のうまみがたっぷりつまった海の幸の雑煮です。
色んな魚介のうまみがダシにもとても出ているのでぜひ食べてみてください。
500
48えちごせきかわ雑煮連合関川村知る人ぞ知るブランド豚♪炙り朝日豚と山菜のあっさり和風雑煮自然豊かな関川村で育った朝日豚と山菜・きのこをメインとした大したもん蛇もびっくり!!「THE 関川」の和風雑煮です。400
49山形中山愛好会山形県中山いも雑煮山形の鍋といえばいも煮、中山町はその元祖。
山形芋と山形牛をよく煮込んで、芋のとろみと牛肉の美味しさを引出した味。深い逸品の雑煮です。
500
50九州 うまかもん 横丁 九龍新発田市「博多名物もつ鍋雑煮」コラーゲン豊富で美肌効果抜群!九州うまかもん横丁九龍の人気商品を雑煮にしました。
口の中でとろけるもつと餅の相性抜群!
美肌効果抜群の「博多名物もつ鍋雑煮」を是非ご賞味下さい。
500

 

 

 

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