南合戦会場
出店雑煮紹介
南合戦会場には20店舗の雑煮が集います。
いずれもココでしか味わえない
特別な雑煮ばかりです！
1. 新発田 鮭の親子雑煮
雑煮合戦で新発田の料理屋さんが代々つくられた鮭の親子雑煮。新発田で育ち、丹精込めてつくられた食材をふんだんに使わせていただき、手紙の出汁で仕立てます。
販売予定価格：800円 ｜ 予定数：450食
［ 出店名 ］
ついしん手紙
住所：新潟県新発田市中央町3丁目5−7
2. もちの聖地
岩手県一関市の伝統雑煮
もちの食べ方300種類を誇る岩手県一関市から2度目の挑戦！ 伝統の鶏しょう油のお雑煮をご堪能下さい。
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：450食
［ 出店名 ］
かぶらや
住所：岩手県一関市磐井町2-13
3. きのこふっとつ盛り雑煮
一度食べたら忘れられないおいしさ!! 味噌味と醤油味の二本立て、白根観光きのこ園のとってもおいしい茸たちが皆様のお越しをお待ちしています。
販売予定価格：400円 ｜ 予定数：450食
［ 出店名 ］
白根観光きのこ園
住所：新潟県新潟市南区上塩俵1463
4. 白はまぐり雑煮
たくさんの貝で出汁をとり、体にしみるうまさ!!
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：500食
［ 出店名 ］
いちむら
住所：新潟県新潟市江南区横越中央5-1-17
5. チョコ雑煮
濃厚なチョコレート雑煮です。
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：450食
［ 出店名 ］
元祖チョコ雑煮
住所：新潟県新発田市諏訪町2-1-9
6. ごま薫る
濃厚スープの坦々雑煮
まろやかで濃厚なごまスープに、甘味噌仕立てのそぼろあん・味付玉子・白髪ネギなど、彩り良くピリリと辛い中華担々麺風の雑煮に仕上げました！
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：500食
［ 出店名 ］
柳麺 竜胆
住所：新潟県新潟市東区中島2-1-27-325 ㈱サークルセブン
7. しょうが香る、
ゴロッと牛肉と
七草まんじゅう雑煮
「いまを支え、あすを創る」をテーマに初参戦となります。しょうがを効かせた芯からあったまるスープに、たっぷりの季節野菜とごろっと大きい牛肉が入った食べ応えのある雑煮に仕立てました。ほのかに香る七草が、疲れたからだと心に染み入る一杯です。
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：500食
［ 出店名 ］
「いまを支え、あすを創る」有心会
住所：新潟県新発田市金谷197 有田病院
8. 和風 牛すじカレー雑煮
かつおぶしをタップリ使ったダシと、少しスパイシーなカレーを合わせた雑煮です。
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：450食
［ 出店名 ］
江戸屋本店
住所：新潟県新発田市西園町1-5-14
9. 特濃 炙りカニみそ雑煮
鍋グランプリにも輝いた鍋を、そのまま雑煮にしました。カニみそたっぷりの雑煮は当店だけです。
販売予定価格：600円 ｜ 予定数：800食
［ 出店名 ］
マルナカ食品
住所：新潟県新潟市西区赤塚4401
10. 日本海 まだらの白子雑煮
冬の味覚 まだらの白子をたっぷり使用した一品です。出汁のうまみ、白子のうまみをぜひ雑煮で!!
販売予定価格：600円 ｜ 予定数：500食
［ 出店名 ］
中野商店
住所：新潟県新潟市西区内野西1-12-5 アセットハウス内野西A-2
11. 県産天然フグ雑煮
岩船港で水揚されたトラフグのがらで出汁を取り、 旬の真フグの身を贅沢に使ったお雑煮です。 食べやすくすまし汁風に作ったクセのない一品です。
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：450食
［ 出店名 ］
Factory koko
住所：新潟県新発田市諏訪町3-8-21
12. 背油とんこつラーメン雑煮
豚バラからあげのせ
とんこつダシと豚バラからあげとコク深い背油であったまりましょう。
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：450食
［ 出店名 ］
㈱Ｆ・Ｐ・Ｆ
住所：新潟県新潟市東区河渡2-4-18-201
13. 豚骨味噌の鮭親子雑煮
雑煮合戦初の出店ではありますが最高にハリキッテいます。新発田の雑煮と言ったら鮭親子雑煮！ 居酒屋とらぞうの人気牛もつ鍋の味噌をベースに雑煮合戦のために開発した豚骨味噌の鮭親子雑煮、ご賞味あれ！ －ナイスカンパイー
販売予定価格：500円～700円 ｜ 予定数：450食
［ 出店名 ］
居酒屋 とらぞう
住所：新潟県新発田市舟入町1-4-34
14. とろーり
チーズトッポギ雑煮
☆韓国屋台の定番、トッポギ☆新発田産こがねもち＆韓国モチのコラボレーション。たっぷりとろーりチーズをトッピング☆お子様でも食べやすい、ついクセになる韓流甘辛ソースが魅力！韓国屋台料理を食べ歩いた、多国籍創作料理店が送る、コッペギ（大盛）チーズトッポッギ雑煮☆
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：450食
［ 出店名 ］
タコスの森
住所：新潟県新発田市本町4-13-4
15. ラーメン雑煮
味噌ベースのスープに新潟県産甘豚を使用したチャーシューが甘味をだし、揚げ餅にスープが染みてお餅とも麺とも相性抜群!! 麺もお餅も一気に食べられるお雑煮!!
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：450食
［ 出店名 ］
屋台 道楽
住所：新潟県北蒲原郡聖籠町蓮野1488
16. 肉祭り雑煮
しばた雑煮合戦を知り尽くした元祖雑煮合戦の仕掛人たちが満を持して作り上げた渾身の一杯「肉祭り雑煮」。 丼からはみ出すチャーシュー。厳選素材をじっくり丁寧に煮出した旨味たっぷりの白湯スープ。もはや雑煮の枠をも超えた、究極のスーパー雑煮「肉祭り雑煮」。まずはこの一杯に注目！食するべし！
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：450食
［ 出店名 ］
元祖雑煮合戦
住所：新潟県新発田市中央町5-8-47
17. 海鮮ホルモン
ちゃんぽん雑煮
九龍の人気メニュー「長崎ちゃんぽん」をベースにホルモンの旨味と海鮮の風味が絡み合う濃厚な雑煮。ちゃんぽん麺の食感もお楽しみください。
販売予定価格：500円 ｜ 予定数：500食
［ 出店名 ］
九州うまかもん横丁 九龍
住所：新潟県新発田市中央町3-11-8
18. 新発田牛
牛すじカレー雑煮
国産牛すじ肉の旨味がソースに溶け込んだコラーゲンたっぷりの絶品カレーを雑煮にしました。
販売予定価格：600円 ｜ 予定数：600食
［ 出店名 ］
花みずき
住所：新潟県新発田市三日市532
19. 富山湾の海の宝石
白えび雑煮
富山湾の海の宝石白えびをふんだんに使用したぜいたくな一品です。
販売予定価格：600円 ｜ 予定数：500食
［ 出店名 ］
庄や
住所：富山県滑川市浜町1903
20. 富山のカニみそ
焼かにカニ雑煮
富山のカニ、カニみそを使用したぜいたくな雑煮です。
販売予定価格：600円 ｜ 予定数：700食
［ 出店名 ］
鈴家
住所：富山県滑川市浜町1903